3 gangen kleine gerechtjes € 26,95

Uiensoep meteen ravioli gevuld met gestoofde kalfswang

Carpaccio van hert met stilton, gemarineerde portobello en frambozendressing

Gamba's in chermoula met een salade van aubergine en paprika

Frisse pompoencarpaccio met geitenkaas, geroosterde pijnboompitten en muntpesto

Visduo met tonijnsashimi op papa al pomodori en een gambasoepje met rivierkreeftjes en dragon

Zuurkoolstrudel met ananas en notencreme met omelet van bosui

* Hazenpeper met chocolade, puree van aardpeer, rode kool en sinaasappel

*Biologische entrecote met mousseline van knolselderij en pistache, torentjes van rode biet en een saus van witte wijn en sjalotten suppl. + E 1,-

* Wildzwijnmedaillon met italiaanse kruiden, tagiatelle, tomatensaus en witte asperges

* In peterselie gemarineerde heilbot met risotto van koolraap en citroen, shiitake en truffelsabayon

* Tandori zalm met parelgort, kousenband en een saus van kokos en paprika

Desserts

Sinaasappelcheesecake met meloensorbetijs

Witte chocoladetaart met rozengelei en een mousse van pure chocolade en peertjes

apple crumble met vanille-roomijs

Kaasplank met diverse kazen en kletzenbrood

Voor een volledig menu raden wij 3 gerechten aan .

* ook als groot gerecht te verkrijgen